Nel mio viaggio nel sud est asiatico ho visitato tre paesi ed ho mangiato benissimo dappertutto tranne che in Malesia.
Però molto dipende dal mio gusto personale che ha una repulsione assoluta per il coriandolo che qui praticamente mettono in ogni piatto, anche nei fast food internazionali all’aeroporto.
Per questo contrariamente al solito non farò una vera e propria recensione dettagliata dei ristoranti per Kuala Lumpur fornendo solo qualche indicazione
Per salvarsi da questa spezia ho cercato di non utilizzare ristoranti malesi, ma di avvalermi di quelli indiani o cinesi presenti in città.
Mangiare nei ristoranti indiani con il senno del poi non lo consiglio perchè non mi sono sembrati il top a livello di igiene. Forse è una mia impressione, ma non mi sentirei di consigliarli.
Per i cinesi ho scelto, principalmente per la location, il ristorante cinese su Petaling2. Si mangia sul vicolo dei graffiti con le lucine e sullo sfondo la Merdeka Tower. Qualità buona per l’anatra arrosto che non è alla pechinese. Il locale si chiama Pik Wah Bar & Cafe and restaurant.
Ho voluto comunque provare la cucina malese assaggiando una loro specialità il Satay, alcuni spiedini di carne di pollo marinati nelle spezie e grigliati. Il prezzo è buono e con sei euro ti danno 15 spiedini, ma nelle spezie c’è l’immancabile coriandolo.
Li ho presi al Lontong Satay un locale al piano superiore del Central Market.
Da aspirante masochista sono entrato in un ristorante molto carino a Melaka. Il locale è davvero bello e nonostante il nome Wild Coriander ho cercato un piatto non speziato. Ho preso della carne di manzo, ma niente da fare ho potuto mangiare solo il riso bianco perchè il resto era immangiabile per me.
Alla fine il mio stomaco non ne poteva più di cibo speziato è così sono andato in un ristorante di tipo europeo nelle vicinanze del mio hotel. Il ristorante pub si chiama Toktonic. Per un piatto a base di pollo che abbiamo diviso in due e due birre abbiamo pagato 29,30 euro, non poco per Kuala, ma almeno il coriandolo non c’era.
Durian
Un capitolo a parte lo merita il durian malese.
Il duriam, altrimenti chiamato frutto spinoso, in Malesia è considerato il re dei frutti.
Per il suo odore disgustoso è vietato portarlo in molti mezzi pubblici ed anche in diversi hotel.
Lo trovi praticamente ovunque in giro per Kuala Lumpur e soprattutto nella via dello street food.
Non si usa solo fresco, ma è presente anche in diverse preparazioni alimentari tanto che ho visto pubblicizzata una pizza al durian.
Non c’è una via di mezzo per il durian o lo ami o lo detesti.
Io, dopo averlo assaggiato, sto con chi lo detesta.
